【のクイズに挑戦！】小テスト
検定作成者: yamato
４つの選択肢の中から正しいと思うものを選びなさい。
クイズ
「」に関するクイズを20問出題します。 すべての問題に回答すると結果が表示されます。
1問目:
SCAJが定義する「スペシャルティコーヒー」とは、主に何によって評価されるか。
2問目:
「ブルボン種」が名付けられた理由として正しいのは？
3問目:
「ピーベリー（Peaberry）」とはどのような豆か？
4問目:
世界最大のコーヒー生豆輸出国はどれか？
5問目:
世界で商業的に利用されている主なコーヒーの種は、アラビカ種ともう一つはどれか？
6問目:
コーヒーの実の構造で、外皮と種子の間にある甘い部分はどれか？
7問目:
アラビカ種の原産地とされる国はどれか？
8問目:
「ティピカ」はどの品種群に属するか？
9問目:
「カトゥーラ」品種はどの品種から派生した変異か？
10問目:
コーヒーチェリーの成熟まで一般的にかかる期間として正しいのは？
11問目:
ウォッシュトプロセスで最初に行われる工程はどれか？
12問目:
ナチュラルプロセスの特徴として正しいものはどれか？
13問目:
ハニープロセスとはどのような処理方法か？
14問目:
コーヒー生豆の水分含有量として適正とされる範囲は？
15問目:
「スペシャルティコーヒー」として認定されるカッピングスコアの最低点は？
16問目:
スペシャルティコーヒーにおいて「トレーサビリティ」とは何を意味するか？
17問目:
「カフェ」と「喫茶店」の最大の違いとして正しいのは？
18問目:
日本に最初にコーヒーをもたらしたのはどこの国の商人？
19問目:
コーヒーがイスラム教徒の修道院で飲まれるようになった理由として正しいのは？
20問目:
「モカコーヒー」という名前の由来となったのは？
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